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Restaurant Gastronomique • Dakar
Le Baobab
Une cuisine d'auteur entre tradition sénégalaise et inspiration française.
Notre histoire
L'art de recevoir, à la sénégalaise.
Depuis 2015, Le Baobab célèbre les saveurs du terroir en revisitant les classiques avec une élégance contemporaine. Nos produits sont locaux, frais, et choisis chaque matin par notre Chef.
Chef Mamadou Ndiaye
Carte du jour
Nos spécialités
Thieboudienne royal
8 500 FCFARiz au poisson, légumes du marché, sauce signature.
Mafé d'agneau
9 200 FCFASauce arachide onctueuse, agneau confit 8 heures.
Thiakry mangue
3 500 FCFACouscous de mil, lait fermenté, mangue fraîche.
Ils ont adoré
"Une expérience inoubliable. Service au top."
— Aïcha
"Le meilleur thieb de Dakar, sans hésiter."
— Karim
"Cadre magnifique, plats raffinés. Bravo !"
— Sophie
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Ouvert du mardi au dimanche, 12h–23h.
Almadies, Dakar +221 33 869 00 00 12h – 23h
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